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2016年7月9日至13日，中国共产党香格里拉市第二次代表大会在香格里拉市隆重召开。为确保大会期间与会代表的饮食安全，香格里拉市市场监督管理局建塘市场监督管理所强化措施，严格监管，着力打造安全卫生的饮食环境，对“中国共产党香格里拉市第二次代表大会”期间的餐饮服务食品安全进行保障。
会议召开前夕，对承担接待工作的云南龙凤祥大酒店有限公司进行了督导检查，与接待单位签订目标责任书，明确企业是食 品安全第一责任人，对接待宾馆现场监督检查中发现的问题予以记录，责令立即作出整改。
会议期间，派驻了２名食品安全监督员，对接待单位的食品原辅料采购、索证索票、台帐登记、食品贮存、制作加工、从业人员持证上岗、餐饮具清洗消毒、从业人员健康晨检、每餐食品样品留样、餐厨废弃物处置等关键环节以及“凉菜”、“野生菌”等高风险品种进行全方位、全过程、全天候、不间断巡查，做到不留空白，不留盲点，万无一失。
保障期间，审查菜单13份，对接待酒店餐厅28批食品原材料进行了现场快速检测，检测项目包括肉制品中瘦肉精检测、腌制品中亚硝酸盐含量检测、豆制品中甲醛含量检测以及蔬菜类中农残检测等。通过保障，切实保证“中国共产党香格里拉市第二次代表大会”期间广大代表饮食安全。
滇公网安备53342102000068号