为进一步规范餐饮具清洗消毒安全,保障人民群众食品安全,2022年5月23日至5月24日,香格里拉市卫生监督所联合香格里拉市疾病预防控制中心分别对香格里拉市虎跳峡镇餐仕康消毒配送中心、上江乡丽合消毒餐具配送中心、五境乡阿追餐具清洗配送中心、东旺乡洗碗加工厂、香格里拉市鑫洁餐具清洗消毒服务中心、迪庆州东申清洁服务有限公司,总计6家餐饮具清洗消毒公司进行餐饮具抽样检验工作及餐饮具日常监督检查。
此次检验共计采集120份餐饮具样品,主要针对清洗消毒公司给顾客使用的碗、杯、筷子、骨碟等餐饮工具,其目的是采用抽样检测的方式检测餐饮具在清洗、消毒、保洁等环节是否符合卫生要求和达到消毒效果。
此次共下达卫生监督意见书5份,进一步督促餐饮具清洗消毒公司严格遵守清洗消毒保洁操作程序,落实餐饮具清洗消毒保洁的管理制度,确保消费者用上“放心碗筷”,保障了广大消费者舌尖上的安全。