安全消费|市场监督管理局

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MB0R85504H/202300380

文号

无

来源

市场监督管理局

公开日期

2023-06-05

@香格里拉人，这份消费提示请查收！

发布时间：2023-06-05 08:55 浏览次数：655

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食用植物油是人们每日膳食中不可缺少的重要组成部分，也是人体所需的必需脂肪酸、脂溶性维生素的重要来源。如何选购、食用和储存食用植物油广受关注，香格里拉市市场监管局特做如下消费提示。

食用油种类丰富，选择购买需留意。按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2021）预包装食品标签应包含以下内容：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。如产品执行标准中明确质量等级的，还应标示质量等级。选购预包装食用油，要在正规商超购买，选择生产日期离购买时间较近、保质期内的产品。当食用油以液态形式存在时，要选择油体澄清、透明的。家庭食用时，宜按照人数选择适合的小包装食用油。散装食用油质量和安全性难以保障，不建议消费者购买。

摄入油量需把控，科学合理使用油。《中国居民膳食指南（2016）》推荐，每人每天烹调油摄入量以不超过25-30克为宜，可以使用控油壶控制用量。炒菜时应避免油温过高，不仅会导致油脂本身的化学结构发生变化，影响人体消化吸收，还会破坏油脂中脂溶性维生素A、D、E，导致营养价值降低。如确需高温煎炸，适宜选择菜籽油含量较高的调和油。建议家庭多采用蒸、煮、炖或水焯的烹调方式，尽量减少煎炸。

存放方式需小心，异味变质莫食用。消费者存放食用油时，应密封、避光、低温、忌水，要远离氧、光照、高温、金属离子和水等促油脂氧化因子。如购买大桶油，可按一周的食用量将油倒入干净的控油壶，再将大桶油用胶带密封好，放在阴凉避光处存放。开封后，最好3个月内吃完。控油壶使用过后，建议放入冰箱冷藏保存，既避光又低温。如果食用油放置时间过长，快接近保质期，在使用前打开瓶盖，闻不出有异味（哈喇味或刺激味）的可以食用，如有异味不可再食用。

广大消费者如果发现购买的食用油存在食品安全问题，可拨打投诉举报电话12315进行举报处理。

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（市场监督管理局）