为进一步规范夜市食品经营秩序，提升夜间经济食品安全监管水平，切实保障人民群众饮食安全，为消费者打造安全、放心的夜间消费市场环境，6月21日晚，虎跳峡市场监管所开展了夜市食品安全专项检查行动。

检查过程中，执法人员针对虎跳峡镇周边夜市集中经营区域的烧烤店、KTV等主要夜市经济场所开展全面排查。重点检查：一是经营单位许可证件是否齐全，是否持证亮证经营，从业人员是否持有效健康证明上岗；二是后厨和就餐场所环境卫生是否干净整洁、“三防”设施是否完善，是否 严格落实疫情防控措施；三是经营管理是否规范，食品原料是否从正规渠道进货，是否存在超过保质期食品，是否建立进货查验制度，是否落实索票索证、台账记录等；四是销售或加工食品是否存在三无、过期、变质腐败食品，是否销售不明来源肉制品等情况。

此次专项检查行动共检查烧烤店5家，现场指导整改2家，KTV娱乐会所1家，有效消除饮食安全风险隐患。下一步，虎跳峡市场监管所将继续强化夜市经济食品安全监管工作，切实守护群众“舌尖上”的安全。