为强化食品经营者风险管理，进一步深化“放管服”改革，科学有效实施食品销售监管，提升监管工作效能和食品安全保障能力，近期，香格里拉市市场监督管理局行政执法大队根据上级文件要求全面开展食品经营者风险分级管理评定工作。

一是建立健全食品销售者食品安全监管档案。食品安全监管档案包括：营业执照、食品经营许可证、负责人身份证、日常监督检查结果记录表、整改通知书、整改报告等监督检查资料；违法行为查处情况资料。将食品安全监管档案作为食品销售者风险等级评定、实施分类监管的前提和基础。

二是分别进行静态风险和动态风险评分。这次风险分级评定工作按照风险等级从低到高划分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险的要求，结合食品销售风险特点，对不同经营类别、规模、经营种类等静态情况进行评分；对食品经营条件保持、经营过程控制、管理制度建立及运行、日常监督检查等动态风险因素进行评分。动静结合，科学全面地进行食品销售风险等级评分。

三是评定完成后将食品销售者风险等级评定结果记入食品安全信用档案，并及时根据日常监督检查、监督抽检、违法行为查处、食品安全事故应对、不安全食品召回等食品安全监管记录情况，对辖区内食品销售者的风险等级进行动态调整。

目前，大队共完成“食品经营者风险等级评定”专项检查147户，出动执法人员42人次。其中完成等级评定107户（评定A级25户，B级81户，C级1户），并在“云南省市场监督管理局食品日常监管系统”完成录入61户（其余46户未在系统内找到）。40户未能完成等级评定（经现场核实主要为，证件正在办理和变更中9户，店面装修1户，关门14户，未在辖区内找到5户，暂停营业5户，涉及需注销经营户6户）。目前此项工作正在有序进行中。

(香格里拉市市场监督管理局 杨雪梅 供稿)