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近日，香格里拉市市场监督管理局建塘市场监督管理所对辖区内的乡镇、村级幼儿园食堂开展专项检查。执法人员于5月24日实地查看了吉迪、籽尼村幼儿园食堂，一是检查食堂日常管理是否到位。要求各幼儿园食堂要建立健全食品安全管理制度，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控，要严格执行食品原料采购登记、索证索票和入库查验制度，严格执行食品留样制度，要注意加强从业人员的健康管理和食品安全日常培训。二是检查食堂日常信息是否公开。各幼儿园食堂要推行信息公开制度，公开原材料及主要辅料采购情况、每周食谱与饭菜价格、食堂管理机构和工作人员信息等家长关注的问题。检查过程中，执法人员督促硬件条件不到位、食品安全管理不到位的幼儿园食堂进行整改，并会及时追踪整改结果。
由于我所辖区内的乡镇、村级幼儿园发展较晚，条件相对落后，设施设备、师资力量、学生素质等较城市幼儿园相对落后，所以管理难度加大，我所执法人员针对此现象对它们进行多次检查指导并传授和借鉴城区幼儿园的管理方法和先进做法，经过多次整改和检查指导，现在基本达到规范，下一步，我所还将继续加强村级幼儿园食堂的管理规范，定期不定期进行检查指导，确保乡镇、村级幼儿园食堂也能规范化管理，让学生吃上放心、干净、安全的食品。
(香格里拉市市场监督管理局 知诗卓玛 供稿)
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