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4月11日金江镇无阻村委会举办一年一度的“龙潭艺术节”，为了确保“龙潭艺术节”期间的食品安全，及时、有效地控制和处理龙潭艺术节活动期间的食品安全事故，保护人民群众的身体健康，维护社会稳定，根据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《食物中毒事故处理办法》、《食品安全事故流行病学调查工作规范》等法律法规以及国家、省、市有关预案，结 合实际情况，特制定《金江市场监督管理所吾竹龙潭艺术节活动期间食品安全应急处置预案》，对吾竹村委会设立的工作人员及参演人员就餐接待点进行现场核查，按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的要求，与金江镇吾竹村委会签订了《金江镇龙潭民族民间文化艺术节餐饮服务食品安全责任承诺书》，重点检查食品原料购进索证索票以及台账资料备案情况，在库食品的贮存保管，餐具的清洗消毒，从业人员是否取得健康证明等环节；严格执行“龙潭艺术节”期间食品留样制度。针对检查中发现的缺陷和不足，执法人员当场向吾竹村委会提出整改意见，下达《监督意见书》，并且对可能出现安全隐患的菜品要求进行更换，同时下达《更换食品品种意见》，督促其立即整改，并跟踪落实，消除安全隐患。
活动当天我所工作人员对“龙潭艺术节”活动现场外围的57个摊点及吾竹村委会设立的就餐接待点进行巡查，因标识不清取缔了1个售卖药材的摊点，责令1个售卖临近过期火腿肠的摊点和1个售卖凉拌鸡爪的摊点立即停止销售。
此次保障工作，我所共出动执法人员9人次，下达《监督意见书》1份，《更换食品品种意见》1份，《现场检查笔录》36份，圆满完成了“龙潭艺术节”期间的食品安全保障工作。
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