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为进一步加强格咱乡学校食堂、政府食堂餐饮服务食品安全管理工作，切实保障广大师生、工作人员及广大乡民的身体健康和饮食安全，2016年5月5日至5月6日，格咱乡市场监督管理所组织执法人员开展了辖区内食堂及周边餐饮食品安全日常检查。
本次检查重点了解食堂及周边餐饮是否存在许可证过期且超范围、超能力经营问题；是否配备有效消毒设施，是否做好餐饮的清洗消毒；是否有预防和消除有害昆虫及滋生条件的防护措施。在检查中，执法人员督促新聘用从业人员积极主动接受相关教育培训，提高食品安全意识；同时食堂管理者把好从业人员健康体检关并且落实好食品采购索证索票、验收登记制度。
截至目前，专项检查共出动执法人员6人次，车辆2台次，共检查食堂及周边餐饮7家，检查过程中做到不留死角、不留盲区。本次检查中主要存在的问题有：一是从业人员食品安全意识薄弱，对食品摆放、操作间布置不清楚；二是基本没有建立进货台账及索证索票制度；三是食堂对留样、晨检、消毒记录不到位。存在问题在检查过程中均当场提出整改，有效提升了食堂负责人及从业人员的安全意识和责任意识，强化了监管实效。
滇公网安备53342102000068号