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为及时贯彻落实云南省委李纪恒书记、省政府陈豪省长、高峰副省长对文山市幼儿园儿童餐后出现不良反应的重要批示精神，5月20日下午，香格里拉市食品药品监督管理局立即作出响应，召集城区所有幼儿园和学校食堂负责人和分管副校长召开了加强全市学校食堂食品安全监管工作紧急会议。
会议中重点强调了各学校应当加强学校食堂食品安全监管工作，要做到食品安全工作警钟长鸣、常抓不懈，必须措施有力、落实到位，必须加强领导，落实责任。明确各学校校长为学校食堂为食品安全第一责任人，要严格落实餐饮服务食品安全操作规范，严格落实索证索票管理制度，认真完成餐饮服务食品进货台账制度，规范食品添加剂和主辅料食品的采购和使用，建立健全食品安全责任制和各项规章制度，落实从业人员培训和健康检查，严格执行食品留样制度等。会议中还要求各学校应当高度重视夏季学校食堂食品安全管理，各学校立即对学校食堂食品安全各环节的工作进行自查自纠并上报自查报告。
下一步，市局将派执法人员对各学校进行督促检查，进一步加强食品加工操作规范，切实保障学校食堂食品安全，维护学校安全稳定。
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